Glutamate monosodique 80 mailles

Apparence : Blanc et brillant cristallin ou puissant, inodore, facilement soluble dans l'eau, surtout sous 70-90 ºC.
Formule moléculaire : C5H8NO4Na
Poids moléculaire : 169,11
N° CAS : 32221-81-1
N° EINEC : 205-538-1
Code SH : 292242 ou 210390

Le glutamate monosodique est un type d’assaisonnement principalement composé de glutamate de sodium. La fonction principale du glutamate monosodique est d’augmenter la fraîcheur des aliments et il peut également être utilisé dans les soupes et les sauces.

Nom du produit : MSG, glutamate monosodique
Pureté (%) : 99 %
Couleur: Blanc
Aspect : blancs, petits cristaux
Formule moléculaire : C₅H₈NNaO₄
N° CAS . 142-47-2/32221-81-1
Poids moléculaire : 187,13
Certificat : HALAL.Kosher, ISO, BV
Matière première : maïs naturel, riz

1. Le MSG sans valeur nutritionnelle directe peut augmenter la saveur des aliments, augmenter l'appétit des gens et améliorer la digestibilité des aliments.

2.MSG peut également traiter l'hépatite chronique, le coma hépatique, la neurasthénie, l'épilepsie, l'achlorhydrie, etc.

3.Le MSG en tant qu'arôme et en quantité appropriée peut rehausser d'autres composés actifs gustatifs, améliorant ainsi le goût général de certains aliments.

4.Le MSG se mélange bien avec la viande, le poisson, la volaille, de nombreux légumes, les sauces, les soupes et les marinades, et augmente la préférence globale pour certains aliments comme le consommé de bœuf.