Description physique et chimique

N° CAS : 77-92-9

Nom du produit : acide citrique anhydre de qualité alimentaire
Formule chimique : C6H8O7

Analyse : 99,5 % à 101,0 %
N° CAS : 77-92-9
FM : C6H8O7
MO : 192,122
Durée de conservation : 2 ans
Apparence et odeur : poudre cristalline incolore ou blanche, inodore
Qualité : BP2009, USP32, FCC7, E330, JSFA8.0, GB2007
Stockage : stocké dans un endroit protégé de la lumière, sec et frais
Taille particulaire : 10-30mesh, 20-40mesh, 30-100mesh

Acide citrique anhydre de qualité alimentaire Bp/ USP /E330

L'acide citrique est principalement utilisé comme agent aromatisant, conservateur et agent anti-rassissement dans l'industrie alimentaire et des boissons. L'acide citrique peut également être utilisé comme antioxydant, plastifiant, détergent dans les industries chimiques, cosmétiques et détergentes.

L'acide citrique est un acide organique important. Ce sont des cristaux incolores, inodores, ont un fort goût aigre, sont facilement solubles dans l’eau et constituent un conservateur naturel et un additif alimentaire. Il en existe deux types : anhydre et monohydraté.

Spécifications techniques

ARTICLE	SPÉCIFICATION	RÉSULTAT
Apparence	Cristal incolore ou blanc	Cristal incolore ou blanc
Identification	Conforme au test limite	Conforme
Clarté et couleur de la solution	Réussir le test	Réussir le test
Pureté	99.5~101.0%	99.94%
Humidité	< 1.0%	0.14%
Cendres sulfatées	Inférieur ou égal à 0,05%	0.01%
Sulfate	Inférieur ou égal à 150 ppm	<150ppm
Acide oxalique	Inférieur ou égal à 100 ppm	<100ppm
Métaux lourds	Inférieur ou égal à 5 ppm	<5ppm
Substance facilement carbonisable	Réussir le test	Réussir le test
Endotoxine bactérienne	<0.5IU/mg	<0.5IU/mg
Aluminium	Inférieur ou égal à 0,2 ppm	<0.2ppm
Plomb	Inférieur ou égal à 0,5 ppm	<0.5ppm
Arsenic	Inférieur ou égal à 1 ppm	< 1ppm
Mercredi...	Inférieur ou égal à 1 ppm	< 1ppm
Engrener	30-100MESILLES	Conforme
Conclusion : CONFORME À BP/USP/FCC/E330