Description physique et chimique

N° CAS : 77-92-9

Code SH : 3904109001

Présentation du produit

L'acide citrique anhydre est un acide organique faible et est utilisé pour ajouter un goût aigre aux boissons et aux aliments. La base conjuguée de l'acide citrique est le citrate et un intermédiaire important dans le cycle de l'acide citrique en biochimie.

L'acide citrique est le plus grand acide organique au monde produit par des méthodes biochimiques. L'acide citrique et ses sels sont l'un des piliers de l'industrie de la fermentation et sont principalement utilisés dans l'industrie agroalimentaire comme acidifiant, solubilisant, agent tampon, antioxydant, désodorisant, exhausteur de goût, gélifiant, colorant, etc.

Spécifications techniques

ARTICLE	SPÉCIFICATION	RÉSULTAT
Apparence	Cristal incolore ou blanc	Cristal incolore ou blanc
Identification	Conforme au test limite	Conforme
Clarté et couleur de la solution	Réussir le test	Réussir le test
Pureté	99.5~101.0%	99.94%
Humidité	< 1.0%	0.14%
Cendres sulfatées	Inférieur ou égal à 0,05%	0.01%
Sulfate	Inférieur ou égal à 150 ppm	<150ppm
Acide oxalique	Inférieur ou égal à 100 ppm	<100ppm
Métaux lourds	Inférieur ou égal à 5 ppm	<5ppm
Substance facilement carbonisable	Réussir le test	Réussir le test
Endotoxine bactérienne	<0.5IU/mg	<0.5IU/mg
Aluminium	Inférieur ou égal à 0,2 ppm	<0.2ppm
Plomb	Inférieur ou égal à 0,5 ppm	<0.5ppm
Arsenic	Inférieur ou égal à 1 ppm	< 1ppm
Mercredi...	Inférieur ou égal à 1 ppm	< 1ppm
Engrener	30-100MESILLES	Conforme
Conclusion : CONFORME À BP/USP/FCC/E330

Fonction de l'acide citrique anhydre

1. Industrie alimentaire

L'acide citrique est l'acide organique le plus produit biochimiquement au monde. L'acide citrique et les sels sont l'un des produits piliers de l'industrie de la fermentation, principalement utilisés dans l'industrie alimentaire, tels que les agents acides, les solubilisants, les tampons, les antioxydants, les agents désodorisants, les exhausteurs de goût, les gélifiants, les toners, etc.

2. Nettoyage des métaux

Il est largement utilisé dans la production de détergents et sa spécificité et sa chélation jouent un rôle positif.

3. Industrie de la chimie fine

L'acide citrique est une sorte d'acide de fruit. Sa fonction principale est d'accélérer le renouvellement de la cutine. Il est souvent utilisé dans les lotions, crèmes, shampoings, produits blanchissants, produits anti-vieillissement, produits contre l'acné, etc.

Emballage et expédition

Emballage : Colis : 25 kg/sac, il peut également être emballé selon les besoins du client et peut être apposé avec votre LOGO et d'autres informations.