Description physique et chimique

Produit : Acide citrique anhydre/monohydraté de qualité alimentaire/additif alimentaire

Aspect : Granulé cristallin blanc

Paquet: 25 KG/SAC

Durée de conservation : 36 mois

Stockage : Conservé dans un endroit sec, frais et ombragé avec son emballage d’origine, éviter l’humidité, conserver à température ambiante.

Conditionnement : 25kg/sac ou selon demande du client

Présentation du produit

L'acide citrique (CA) a la formule moléculaire C6h8o7. C'est un acide organique important. C'est un cristal incolore, inodore, a un fort goût aigre et est facilement soluble dans l'eau. C'est un conservateur naturel et un additif alimentaire.

L'acide citrique est un additif polyvalent pour les aliments, les boissons, les médicaments et les compléments alimentaires, ainsi que pour les produits de nettoyage et de désinfection.
Dans l'industrie alimentaire, l'acide citrique est utilisé pour augmenter l'acidité et rehausser la saveur des boissons gazeuses, des jus, des vins, des boissons en poudre et des bonbons, et agir comme conservateur et antioxydant dans les crèmes, les graisses, les mayonnaises, les produits laitiers et les glaces.

Il est largement utilisé comme acidulant dans les aliments et les boissons. Il peut également être utilisé comme matière première et additif détergent pour les cosmétiques, les nettoyants pour métaux, les mordants, les plastifiants non-toxiques et les inhibiteurs de tartre pour chaudières.

Spécifications techniques

1. Acide citrique monohydraté-BP98/USP24

N° CAS : 5949-29-1 Code H.S : 29181400

ARTICLE	SPÉCIFICATION	RÉSULTAT
Apparence	Cristal incolore ou blanc	Cristal incolore ou blanc
Identification	Conforme au test limite	Conforme
Clarté et couleur de la solution	Réussir le test	Réussir le test
Pureté	99.5~101.0%	99.96%
Humidité	7.5~8.8%	8.72%
Cendres sulfatées	Inférieur ou égal à 0,05%	0.01%
Sulfate	Inférieur ou égal à 150 ppm	<150ppm
Acide oxalique	Inférieur ou égal à 100 ppm	<100ppm
Métaux lourds	Inférieur ou égal à 5 ppm	<5ppm
Substance facilement carbonisable	Réussir le test	Réussir le test
Endotoxine bactérienne	Inférieur ou égal à 0,5 UI/mg	<0.5IU/mg
Aluminium	Inférieur ou égal à 0,2 ppm	<0.2ppm
Plomb	Inférieur ou égal à 0,5 ppm	<0.5ppm
Arsenic	Inférieur ou égal à 1 ppm	< 1ppm
Mercredi...	Inférieur ou égal à 1 ppm	< 1ppm
Engrener	8-80MAILLE	Conforme
Conclusion : CONFORME À BP/USP/FCC/E330

2. Acide citrique anhydre-BP98/USP24

N° CAS : 77-92-9

ARTICLE	SPÉCIFICATION	RÉSULTAT
Apparence	Cristal incolore ou blanc	Cristal incolore ou blanc
Identification	Conforme au test limite	Conforme
Clarté et couleur de la solution	Réussir le test	Réussir le test
Pureté	99.5~101.0%	99.94%
Humidité	< 1.0%	0.14%
Cendres sulfatées	Inférieur ou égal à 0,05%	0.01%
Sulfate	Inférieur ou égal à 150 ppm	<150ppm
Acide oxalique	Inférieur ou égal à 100 ppm	<100ppm
Métaux lourds	Inférieur ou égal à 5 ppm	<5ppm
Substance facilement carbonisable	Réussir le test	Réussir le test
Endotoxine bactérienne	<0.5IU/mg	<0.5IU/mg
Aluminium	Inférieur ou égal à 0,2 ppm	<0.2ppm
Plomb	Inférieur ou égal à 0,5 ppm	<0.5ppm
Arsenic	Inférieur ou égal à 1 ppm	< 1ppm
Mercredi...	Inférieur ou égal à 1 ppm	< 1ppm
Engrener	30-100MESILLES	Conforme
Conclusion : CONFORME À BP/USP/FCC/E330