Description physique et chimique

Formule : C₆H₅N / A₃O₇·2H₂O
Formule poids, dihydraté 294,10
CAS : 6132-04-3
EINECS : 200-675-3
Spécificité : Granule cristallin incolore ou blanc ou poudre cristalline inodore ; goût salé et froid, soluble dans l'eau,
difficulté dans l'éthanol; Légèrement déliquescence dans l'air humide, PH7,5-9,0 dans une solution aqueuse à 5 %, lorsqu'il est chauffé à 150 ºC, il peut perdre de l'eau cristalline.
Code SH : 29181500 CIQ Contrôle : Contrôle Réglementaire
Emballage : sac en papier net de 25 kg ou big bag jumbo avec doublure PE.
Stockage et transport : Conserver dans un récipient hermétiquement fermé dans un endroit frais, sec et bien ventilé. Évitez l'exposition à la chaleur et à l'humidité.

Présentation du produit

Le citrate de sodium, également connu sous le nom de citrate trisodique, est un cristal cubique blanc ou une poudre granulaire, inodore, frais, salé et légèrement épicé. Le citrate de sodium possède les-de nombreuses excellentes propriétés mentionnées ci-dessus, il a donc un large éventail d'utilisations. Le citrate de sodium est non-toxique, possède des propriétés d'ajustement du pH et une bonne stabilité, il peut donc être utilisé dans l'industrie alimentaire. Le citrate de sodium est utilisé comme additif alimentaire le plus demandé. Il est principalement utilisé comme agent aromatisant, tampon, émulsifiant, agent d'expansion, stabilisant, etc. ; de plus, le citrate de sodium est compatible avec l’acide citrique et utilisé sous forme de diverses confitures, gelées et jus de fruits. , gélifiant, complément nutritionnel et agent aromatisant pour boissons, boissons froides, produits laitiers et pâtisseries

Spécifications techniques

Article	Unité	Normes de qualité	Résultats d'analyse
Personnages	---	Poudre cristalline blanche ou presque blanche ou cristaux granulaires. Légèrement déliquescent à l'air humide. Librement soluble dans l'eau, pratiquement insoluble dans éthanol	Passer
Identification	---	Réussir le test	Passer
Apparition de la solution	---	Réussir le test	Passer
Essai	%	99.0~ 100.5	100.1
Eau	%	11.0~13.0	12.30
Facilement carbonisable Substances	---	Réussir le test	Passer
Acidité ou alcalinité	---	Réussir le test	Passer
PH (5 % p/v)	---	7.5~9.0	8.35
Sulfate	mg/kg	Inférieur ou égal à 150	<100
Oxalate	mg/kg	Inférieur ou égal à 100	<50
Chlorure	mg/kg	Inférieur ou égal à 50	<50
Plomb	mg/kg	Inférieur ou égal à 1	<1
Arsenic	mg/kg	Inférieur ou égal à 1	<1
Mercure	mg/kg	Inférieur ou égal à 1	<1
Métaux lourds (comme Pb 计)	mg/kg	Inférieur ou égal à 10	<10
Tartrate	---	Réussir le test	Passer
Pyrogène	---	Réussir le test	Passer