Édulcorant en poudre d'érythritol

Numéro CAS : 149-32-6

FM:C4H10O4

N° EINECS : 205-737-3

Numéro FEMA : 4819

L'érythritol est un alcool de sucre, également connu comme édulcorant utilisé à la place du sucre dans l'industrie alimentaire et des boissons, pour rehausser le goût des aliments contenant une faible-calorie.
Il a une bonne saveur comparable à celle du sucre et peut être utilisé dans les édulcorants de table, les fondants, les bonbons, les chocolats, les glaces, les chewing-gums, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les yaourts, les gelées, les garnitures, les confitures, les sirops de café, les sodas, les boissons énergisantes, l'eau vitaminée et également dans les pastilles.

1. Édulcorants ;
2. Hydratants;
3. exhausteurs de goût;
4. Améliorateurs de tissus ;
5. Aides au formage.