Benzoate de sodium

Nom chimique : Benzoate de sodium
CAS.: 532-32-1
N° EINECS : 208-534-8
Formule chimique : C7H5NaO2
Aspect : poudre blanche
Durée de conservation : 24 mois
Capacité d'approvisionnement : 10000mt/an

Le benzoate de sodium est largement utilisé comme conservateur dans la transformation et la conservation des aliments. L'acide benzoïque peut jouer un rôle à l'état libre dans les aliments, il a donc un meilleur effet dans les aliments fortement acides. L'acide benzoïque est généralement utilisé dans les boissons gazeuses, la sauce soja, les sauces, les conserves et les boissons aux fruits et légumes, etc. L'acide benzoïque peut être utilisé avec les esters d'acide p-hydroxybenzoïque dans la sauce soja et les boissons pour améliorer l'effet. L'acide benzoïque et le benzoate de sodium sont souvent utilisés pour conserver les fruits, confitures, sirops de boissons et autres aliments acides très acides, peuvent être utilisés avec une stérilisation à basse température et jouent un rôle synergique.
Le benzoate de sodium est principalement constitué de particules blanches, sans odeur ni légère odeur de benjoin, avec un goût légèrement sucré ; Soluble dans l'eau (température ambiante) environ 53,0 g/100 ml, le pH est d'environ 8 ; Le benzoate de sodium est également un conservateur acide.

• Principalement utilisé comme conservateur alimentaire, mais également dans la production de médicaments, de colorants, etc.
• Utilisé dans l'industrie pharmaceutique et la recherche en génétique végétale, également utilisé comme intermédiaire de colorant, fongicide et conservateur
• Conservateur; Agents antimicrobiens.
• Le benzoate de sodium est également un conservateur alimentaire acide important. Lorsqu’il est utilisé, il est converti en la forme efficace d’acide benzoïque. Voir l'acide benzoïque pour la portée et l'utilisation. De plus, il peut également être utilisé comme conservateur alimentaire.
• Le produit est utilisé comme additif alimentaire (conservateur), bactéricide dans l'industrie pharmaceutique, mordant dans l'industrie des colorants, plastifiant dans l'industrie du plastique, et également utilisé comme intermédiaire dans la synthèse organique des épices.