Description physique et chimique

Numéro CAS : 73-32-5

Autres noms : Isoleucine

FM:C6H13NO2

N° EINECS : 131.17

Présentation du produit

L'isoleucine (en abrégé Ile ou I)[1] est un -acide aminé de formule chimique HO2CCH(NH2)CH(CH3)CH2CH3. C’est un acide aminé essentiel, ce qui signifie que l’homme ne peut pas le synthétiser et doit donc être ingéré. Ses codons sont AUU, AUC et AUA. Dotée d'une chaîne latérale hydrocarbonée, l'isoleucine est classée parmi les acides aminés hydrophobes. Avec la thréonine, l'isoleucine est l'un des deux acides aminés courants dotés d'une chaîne latérale chirale. Quatre stéréoisomères de l'isoleucine sont possibles, dont deux diastéréomères possibles de la L-isoleucine. Cependant, l'isoleucine présente dans la nature existe sous une forme énantiomère, l'acide (2S,3S)-2-amino-3-méthylpentanoïque.

Spécifications techniques

Article	Spécification	Résultats
Apparence	Cristaux blancs ou poudre cristalline	Conforme
Essai	99.78-101.0%	99.80%
Rotation spécifique	+38.6-+41.5	+39.8
PH	5.5-7.0	6.05
Perte au séchage	pas plus de 0,3%	0.18%
Métaux lourds (Pb)	pas plus de 20 ppm	moins de 10 ppm
Contenu	98.5~101.0%	99.89%
Fer (Fe)	pas plus de 20 ppm	moins de 20 ppm
Arsenic(As2O3)	pas plus de 1 ppm	moins de 1 ppm
Plomb	pas plus de 10 ppm	10 ppm
Autres acides aminés	Chromatographiquement non détectable	Conforme
Résidus au feu (sulfaté)	pas plus de 0,2%	0.15%

Conclusion	Conforme au cahier des charges
Stockage	Conserver dans des contenants scellés dans un endroit frais et sec.
	Protéger de la lumière, de l'humidité et des infestations de parasites.
Durée de conservation	2 ans lorsqu'il est correctement stocké